Lavate e bollite 200gr di asparagi in acqua salata.
Una volta lessati rosolateli in una grande padella con 30gr di burro, sale, pepe.
Cuocete e scolate al dente 500gr di spaghettoni n°4 .
Versate la pasta nella padella, ed aggiungete:
- 20gr di parmigiano;
- prezzemolo tritato;
- 1 uovo intero;
- 1 busta di panna.
Saltate in padella per 2 minuti a fiamma viva e servite.