Lavate 1000gr finocchietti e lessate in acqua salata.
Una volta lessati tagliateli finemente e mettete da parte.
In un tegame rosolate in olio d’oliva 1 cipolla tagliata finemente, aggiungete 3 acciughe salate e mescolate per ridurle in pezzetti. Infine aggiungete:
- 1 bottiglia di passata di pomodoro;
- i finocchietti lessi;
- sale;
- pepe.
Lessate 500gr di bucati n°6 in abbondante acqua salata. Scolate e condite con il sugo.