Soffriggete in una padella mezza cipolla tagliata finemente con 60gr di burro. Aggiungete:
- 50gr di capperi;
- 400gr di pomodori pelati;
- sale;
- pepe.
Lasciate cuocere per 20 minuti.
Lessate 500gr di penne rigate n°41 in abbondante acqua salata. Scolate al dente, condite e saltate in padella aggiungendo un po’ di basilico.