Lessate 3 cucchiai di piselli surgelati in acqua salata.
Nel frattempo iniziate a preparare il soffritto per la pasta. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una casseruola insieme all’olio. Dopo aggiungete 200gr di prosciutto affumicato ed i piselli.
Fuori dal fuoco, unite 100gr di panna ai piselli ed il prosciutto, riportate sul fuoco a fiamma bassa e fate legare, regolate di sale e pepe.
Cuocete 500gr di trine n°14 in una pentola con abbondante acqua salata, scolatele al dente e fatele saltare nella padella con una manciata di parmigiano.
Lasciate insaporire il tutto sul fuoco per qualche minuto e servite.