Trine alla Ricotta

, Pasta Poiatti - Pasta Italiana 100% di grano siciliano

Cuocete 400gr di trine n.14 nell’acqua salata.

Nel frattempo passate al setaccio 350 gr di ricotta di pecora freschissima. Riponetela in una ciotola e amalgamate con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, fin quando otterrete una crema non troppo liquida.

Unite a questa salsetta la pasta al dente e mescolate bene, in modo che la ricotta si distribuisca omogeneamente. Servite spolverando del pecorino grattuggiato e del pepe macinato al momento.

Facile

Veloce

Trine N.14

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